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Jengibre: un potente elixir natural.

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Ya es reconocido y demostrado que el jengibre es un alimento que tiene muchas propiedades beneficiosas. Esta planta de origen asiático, que pertenece a la familia de las Zingiberáceas, ya era conocido en tiempos antiguos: el jengibre se utilizaba tanto en la cocina, como condimento para dar sabor a los platos, que como un remedio para los resfriados, la fatiga física, los problemas digestivos.

Los árabes lo usaban como un poderoso afrodisíaco e incluso algunos pueblos africanos creían que su consumo constante alejase a los mosquitos. Hoy en día, gracias a su aroma picante tan particular, el jengibre ha entrado cada vez más en nuestra dieta diaria. Además de ser utilizado fresco, se puede utilizar en forma de polvo, las raíces en salmuera, o en forma de jugo o aceite. Además, se han hecho famosos muchos platos o bebidas a base de jengibre como ginger ale, pan de jengibre, galletas de jengibre.

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