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Agua de cocción: 10 formas para “reciclarla”

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¿Sabías que puedes “reciclar” incluso el agua de cocción de la pasta, el arroz o las verduras? El ahorro de agua es importante y también el más mínimo esfuerzo de ingenio puede ser bueno tanto para el medio ambiente como para nuestros bolsillos! No importa por qué lo hagas, pero sigue nuestros consejos sobre cómo reutilizar el agua de cocción, que de costumbre se desperdicia en el fregadero, de manera práctica y útil! Simplemente coloca un recipiente bajo el colador y mantenla en botellas normales. Disfruta de la lectura!

10) Solución para el cabello

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Seguramente sabes que el agua de la cocción del arroz (cuidado: no hablamos del arroz blanco y refinado, sino el integral u orgánico) es rico en almidón, pero no que se puede utilizar como una loción para el cabello. Se utiliza tradicionalmente en la cultura asiática para obtener un cabello más suave y curado, sin coste alguno: después del primer champú, vierte el agua de cocción de arroz directamente en el cabello, masájeando la piel con suavidad, sin ignorar las puntas. Deja que el agua de cocción tenga su efecto durante unos 10/15 minutos: el almidón que queda de la ebullición tiene el poder para que tu cabello sea suave, fuerte y brillante. Por último, procede con el segundo champú y aclara. Si tuvieras la impresión de que el agua de la cocción del arroz hace que tu pelo sea demasiado pesado, utiliza el agua de enjuague del arroz: dejalo en remojo durante 10/15 minutos antes de cocinarlo, ya que reduce los tiempos de cocción. Si se toma el agua del remojo, que es más ligera que el de la cocina, sólo tienes que utilizarla para enjuagar después del champú.

 

9) Pasta de sal

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Aquí hay otra manera creativa de “reciclar” el agua de cocción: usarla como ingrediente de pasta de sal. La pasta de sal es una pasta de modelar con la que puedes crear hermosos adornos, decoraciones para las fiestas, regalos y sobre todo es una forma creativa de pasar tiempo con los niños. A los pequeños de casa les parecerá jugar con una especie de plastilina y disfrutarán el crear y colorear los animales y los objetos con sus propias manos! Los ingredientes básicos son los siguientes: 100 gramos de harina, 10 ml de aceite de semilla o aceite de oliva, 60 ml de agua salada de cocción. Amasa el conjunto y manejalo hasta conseguir una masa bien compacta; entonces tienes que cocinarlo en el horno a 130 grados durante 4 horas y media, dejarlo enfriar y finalmente … deja rienda suelta a la imaginación!

8) Regar las plantas

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Usa el agua que has utilizado para cocinar pasta, arroz o verduras para regar las plantas, las flores o el huerto. Obviamente, el agua debe ser fría y no salada.

7) Aliñar los condimentos

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Aliña esas salsas caseras que son demasiado densas, como podría ser, por ejemplo, el pesto.

6) El caldo

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Enriquece el agua de cocción ya salada con hierbas, verduras o unos buenas tortellini y obtén un caldo sabroso. O utilízalo como base para preparar sopas.

5) Lavar los platos

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Sírvete del agua caliente con que has cocinado la pasta para limpiar ollas sucias. Será un gran ahorro!

4) Empastes 

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Úsala como ingrediente para la preparación de pan, pizzas, pasteles y tartas, pero siempre calcula que el agua es salada ya!

3) Baño de pies

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Si por la noche te sientes las piernas y pies cansados y abrumados, no hay nada mejor que un relajante baño de pies: los almidones y minerales del agua de cocción tendrán un efecto rejuvenecedor y beneficioso. Si lo deseas, agrega unas gotas de aceite esencial de lavanda y descansarás tranquila.

2) Remojo de las legumbres

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Sólo el agua de cocción del arroz y de las verduras pueden ser utilizadas para el remojo de las legumbres como las lentejas, los frijoles, guisantes y garbanzos.

1) Cocción al vapor

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“Recicla” el agua para otros tipos de cocción, en particular para aquellos a vapor, tales como para las verduras.

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